Livro Comer em Évora

Comer em Évora é um livro que celebra a gastronomia da cidade através de um olhar simultaneamente documental, visual e sensorial. Ao reunir restaurantes e receitas num mesmo objecto editorial, a obra constrói um retrato da cultura gastronómica eborense, revelando sabores, ambientes, pessoas e tradições profundamente ligados à identidade do Alentejo. O registo bibliográfico disponível identifica o subtítulo “os restaurantes e as suas receitas”, bem como o título paralelo em inglês, Eat in Évora: the restaurants and their recipes.

A fotografia de Jerónimo Heitor Coelho assume um papel central ao transportar para a página a riqueza visual da gastronomia alentejana, transformando pratos, espaços e detalhes em narrativa editorial. Numa referência publicada aquando da distinção internacional da obra, o livro é descrito como um trabalho que leva para o universo da imagem os encantos de uma das gastronomias regionais mais emblemáticas de Portugal.

Mais do que um livro de receitas ou um simples roteiro gastronómico, Comer em Évora afirma-se como uma publicação de valorização cultural, patrimonial e turística. A edição bilingue alarga o seu alcance a leitores nacionais e internacionais, tornando-o numa peça relevante para quem aprecia gastronomia, fotografia, Évora e Alentejo. A mesma obra foi associada ao Prémio de Literatura Gastronómica atribuído pela Academia Internacional de Gastronomia, distinção que reforça a sua relevância no panorama editorial ligado à cultura alimentar.