Libro Comer en Évora

Comer en Évora es un libro que celebra la gastronomía de la ciudad a través de una mirada simultáneamente documental, visual y sensorial. Al reunir restaurantes y recetas en un mismo objeto editorial, la obra construye un retrato de la cultura gastronómica eborense, revelando sabores, ambientes, personas y tradiciones profundamente vinculados a la identidad del Alentejo. El registro bibliográfico disponible identifica el subtítulo “Los restaurantes y sus recetas”, así como el título paralelo en inglés, Comer en Évora: los restaurantes y sus recetas.

La fotografía de Jerónimo Héctor Coelho asume un papel central al transportar a la página la riqueza visual de la gastronomía alentejana, transformando platos, espacios y detalles en narrativa editorial. En una referencia publicada cuando la distinción internacional de la obra, el libro es descrito como un trabajo que lleva al universo de la imagen los encantos de una de las gastronomías regionales más emblemáticas de Portugal.

Más que un libro de recetas o un simple guion gastronómico, Comer en Évora se afirma como una publicación de valorización cultural, patrimonial y turística. La edición bilingüe amplía su alcance a lectores nacionales e internacionales, convirtiéndolo en una pieza relevante para quien aprecia gastronomía, fotografía, Évora y Alentejo. La misma obra fue asociada al Premio de Literatura Gastronómica atribuido por Academia Internacional de Gastronomía, distinción que refuerza su relevancia en el panorama editorial vinculado a la cultura alimentaria.